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鱼肝油

时间:2014年09月10日信息来源:食材网 点击: 收藏此文 【字体:

  鱼肝油,系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。

  鱼肝油的营养价值

  鱼肝油中主要是脂溶性维生素维生素A、D。此外,鱼肝油中还含有角鲨烯、烃安甘油、EPA和DHA。

  鱼肝油的功效与作用

  1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。

  2、鱼肝油可促进新陈代谢,提升免疫力,抗辐射抗癌,清理血管,促进脂肪代谢。

  3、鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。

  鱼肝油的适用人群

  1.妈妈母乳不足,属于混合喂养的小儿。

  2. 辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。

  3. 缺少维生素A 导致的呼吸道和消化道?#33125;? 干眼症, 角膜软化及皮肤干燥的儿童。

  4. 足不出户少?#22266;?#38451;者。

  5. 过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力,增强鼻炎患者体质,故能减少鼻炎的发作及减轻鼻?#23383;?#29366;。

  6. 孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生,促进胎儿骨骼、大脑发育,令出生后的婴儿体格强健。

  鱼肝油的服用注意事项

  1.虽然服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻病,但这并不意味着每个小儿都需要服用。

  2.鱼肝油属于不饱和脂肪酸类,主要成分是维生素A和维生素D,很多身体虚弱的肝病患者?#19981;?#20351;用鱼肝油补充身体缺乏的脂肪酸和维生素。鱼肝油本身所含的维生素对肝病患者的病情十分有利,能刺激人体的免疫疾病的能力,鱼肝油还能预防动脉?#19981;?#39640;血压等疾病。但由于肝炎患者肝脏受到了损伤,肝脏的吸收代谢能力下降,过量的食用鱼肝油,会造成肝中毒现象,肝中毒会出?#32622;?#21457;脱落、皮肤干燥奇痒、食欲不振、肝脾肿大及颅压增高,因此肝炎患者要注意要摄入适量。

  3.老年人长期多量服用鱼肝油丸,势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、?#33258;?#22810;有密切关系。血液内钙、磷过多,会增加尿内的钙、磷,容易发生尿路结石。所以,老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般?#36947;矗?#27599;天服3次,每次服1丸,服2周停药1周。平时多饮水,增加尿液排泄,防止钙?#39135;?#28096;。?#21152;心?#36335;结石或体质虚弱的人,不宜服用鱼肝油,谨防加重结石症状或发生中毒。

(作者:保健食品食材 编辑:内?#26194;?#29305;产)

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