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肉类新闻列表:

【肉类】 牛排

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:40 

牛排(因为:steak)种类非常多,常见的有牛里脊、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。牛里脊是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成... [详细]

【肉类】 牛肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:32 

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋?#23383;?#21547;量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。 牛肉的营养价... [详细]

【肉类】 排骨

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:40 

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨?#22270;?#26894;骨,上面还附有少量肉类,可以食用。 排骨的营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋?#23383;省?#33026;肪,尤其是丰富... [详细]

【肉类】 羊肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:31 

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含?#23383;?#22810;,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进... [详细]

【肉类】 猪肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:39 

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。 营养价值 ... [详细]

【肉类】 猪蹄

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:27 

猪脚是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又?#24615;?#36420;、肘子、猪肘子,在华人世界中,猪脚是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。 功效 猪蹄和猪皮中含有大量的... [详细]

【肉类】 猪肝

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:15 

猪肝,就是猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 猪肝的营养价值 猪肝味甘、苦,性... [详细]

【肉类】 驴肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:18 

俗话说“天上龙肉,地上驴肉”,这句话是?#26376;?#32905;的美誉,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中?#34987;?#37240;构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需?#34987;?#37240;的... [详细]

【肉类】 牛腩

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:18 

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。... [详细]

【肉类】 五花肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:13 

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,?#39135;?ldquo;五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一... [详细]

【肉类】 火腿

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:12 

火腿?#35831;?#21046;或熏?#39057;?#29482;腿,?#32622;?ldquo;火肉”、“?#20339;?rdquo;,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品,目前除少数?#20102;?.. [详细]

【肉类】 狗肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:18 

狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于?#29275;?ldquo;九”和“狗&rdqu... [详细]

【肉类】 腊肉

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:22 

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历... [详细]

【肉类】 猪肚

2014年09月10日 录入员:内蒙古特产  点击数:13 

猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消?#21097;?#23567;便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各?#32622;?#39135;。 猪肚的功效与作用 1.猪肚味?#21097;?#24615;微温,归脾、胃经... [详细]

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